

- Alexia Boisson, Service commercial pour les groupes
- +33 (0)4 72 47 72 72
- evenement@hoteldechassieu.com
- Trishia Thépaut, Service commercial pour les groupes
- +33 (0)4 78 87 29 87
- evenement@hoteladmiral.fr
Découvrez notre Menu des Fêtes- Chassieu
Du 1er décembre 2025 au 31 janvier 2026
La Brasserie Flow de Chassieu vous invite à célébrer la magie des fêtes avec son Menu spécial, proposé du 1er décembre 2025 au 31 janvier 2026. Une expérience conviviale et gourmande, idéale pour vos repas de fin ou de début d’année.
Menu en 3 services*
45€ / personnes
L'entrée (au choix)
Œuf parfait aux morilles, sauce au vin de Bourgogne et crème de cassis, toast de brioche
OU
Foie gras maison aux épices de Noël, pain d’épices, chutney d’oignons confits et zestes d’orange
OU
Gravlax de saumon, crème légère au wasabi & citron vert, toast de pain aux céréales
Plat chaud (au choix)
Filet de Saint Pierre cuit en basse température avec son condiment aux truffes, Lamelles de truffes & Légumes d’hiver confits.
OU
Suprême de volaille Label Rouge, sauce au Champagne, champignons des bois & écrasé de pommes de terre.
OU
Veau confit 14h, purée de potimarron & poêlée de marrons aux oignons doux, jus réduit
Le dessert (au choix)
Bûchette de Noël aux 2 chocolats
OU
Bûchette façon nougat glacé
*Eaux minérales et cafés inclus
Découvrez notre Menu des Fêtes- La-Tour-De-Salvagny
Du 1er décembre 2025 au 31 janvier 2026
Du 1er décembre 2025 au 31 janvier 2026, le Café Flow vous invite à découvrir son Menu Spécial des Fêtes ! Une parenthèse savoureuse et festive, idéale pour vos repas de fin ou de début d’année.
Menu en 3 services*
46€ / personnes
L'entrée (au choix)
Bavarois de saumon fumé, crème acidulée, salade de fenouil
OU
Velouté de butternut, copeaux de foie gras aux éclats de noisette, chips de patate douce
Plat chaud (au choix)
Volaille fermière, crème de morille, écrasé de pomme de terre et légumes
OU
Filet de sandre rôti, sauce miroir, risotto d’épeautre, sucrine snackée
Le dessert (au choix)
Mont-Blanc marron mandarine revisité
OU
Royal chocolat caramel beurre salé, tuile aux amandes
*Eaux minérales et cafés inclus
Découvrez notre Menu des Fêtes- La-Tour-De-Salvagny
Du 1er décembre 2025 au 31 janvier 2026
Du 1er décembre 2025 au 31 janvier 2026, le Café Flow vous invite à découvrir son Menu Spécial des Fêtes ! Une parenthèse savoureuse et festive, idéale pour vos repas de fin ou de début d’année.
Menu en 3 services*
46€ / personnes
L'entrée (au choix)
Bavarois de saumon fumé, crème acidulée, salade de fenouil
OU
Velouté de butternut, copeaux de foie gras aux éclats de noisette, chips de patate douce
Plat chaud (au choix)
Volaille fermière, crème de morille, écrasé de pomme de terre et légumes
OU
Filet de sandre rôti, sauce miroir, risotto d’épeautre, sucrine snackée
Le dessert (au choix)
Mont-Blanc marron mandarine revisité
OU
Royal chocolat caramel beurre salé, tuile aux amandes
*Eaux minérales et cafés inclus
Découvrez notre Menu des Fêtes- Chassieu
Du 1er décembre 2025 au 31 janvier 2026
La Brasserie Flow de Chassieu vous invite à célébrer la magie des fêtes avec son Menu spécial, proposé du 1er décembre 2025 au 31 janvier 2026. Une expérience conviviale et gourmande, idéale pour vos repas de fin ou de début d’année.
Au Café Flow, le menu de noël arrive prochainement : restez connectés !
Menu en 3 services*
45€ / personnes
L'entrée (au choix)
Œuf parfait aux morilles, sauce au vin de Bourgogne et crème de cassis, toast de brioche
OU
Foie gras maison aux épices de Noël, pain d’épices, chutney d’oignons confits et zestes d’orange
OU
Gravlax de saumon, crème légère au wasabi & citron vert, toast de pain aux céréales
Plat chaud (au choix)
Filet de Saint Pierre cuit en basse température avec son condiment aux truffes, Lamelles de truffes & Légumes d’hiver confits.
OU
Suprême de volaille Label Rouge, sauce au Champagne, champignons des bois & écrasé de pommes de terre.
OU
Veau confit 14h, purée de potimarron & poêlée de marrons aux oignons doux, jus réduit
Le dessert (au choix)
Bûchette de Noël aux 2 chocolats
OU
Bûchette façon nougat glacé
*Eaux minérales et cafés inclus
Repas d'entreprise
Repas associatifs
Repas dansants
Repas pour évènements privés
Notre Assortiment Flow sur Lyon
By Mona Collection
Une Brasserie et un Restaurant idéals pour l'accueil de groupe à Lyon
La Brasserie Flow
Chassieu, Est Lyonnais

La Brasserie Flow
Chassieu, Est Lyonnais
- Cuisine faite avec amour
- Des Produits Frais & de Saison essentiellement
- La satisfaction client comme priorité
- Des Pâtisseries d'Exception
- Terrasse végétalisée
Le Café Flow
Tour de Salvagny, Ouest Lyonnais
- Cuisine faite avec amour
- Des Produits Frais & de Saison essentiellement
- Une terrasse au bord de la piscine
- Un cadre entièrement rénové récemment
- La satisfaction client comme priorité
Nos restaurants, tel que le Café Flow à la Tour-de-Salvagny ou La Brasserie Flow à Chassieu peuvent accueillir de grandes tables, dans la joie et la bonne humeur. Avec une carte de saison, nos chefs feront voyager votre groupe d’invités avec des saveurs d’ici et ailleurs. Nos brigades de cuisine offrent une cuisine faite maison, avec des produits faits maison et de saison !
Découvrez des ambiances différentes, lieu élégant ou invitant au voyage, nos restaurants de la métropole de Lyon offrent des espaces pour les groupes où il sera agréable de partager un moment avec vos proches ou vos collaborateurs en toute intimité.
Du déjeuner d’affaires au diner d’entreprise, en passant par le cocktail dinatoire, notre équipe prépare votre événement selon votre budget et vos attentes. Vous pourrez ainsi choisir, à l’aide d’un coordinateur dédié l’espace qui correspond le mieux à vos attentes pour ce repas en groupe.
Les Menus de Groupes de l'Assortiment Flow
Buffet à Volonté
(Tarification sur demande)
Menu Flow
Formule 3 plats (Tarification sur demande)
Menu au bon Soin du Chef
Formule 3 plats (Tarification sur demande)
Les Espaces de Réception
Découvrez des lieux uniques, au charme incontestable, et pouvant accueillir jusqu’à 290 convives. Que ce soit pour un repas avec votre entreprise ou un événement privé, nous adaptons nos espaces pour accueillir votre groupe dans l’un de nos restaurants à Lyon.
La Brasserie Flow - Chassieu -
Havana Lounge - Chassieu -
Salon Océanie - La Tour de Salvagny -
Capacité Cocktail jusqu'à 150 personnes
Salon Roosevelt - Chassieu -
Espace Atlantic - Chassieu -
Espace Pacifique - La Tour de Salvagny -
Capacité cocktail jusqu'à 300 personnes